聽說，昨天有人在麗江古城遇見胡海泉啦

心情都特別激動(dòng)，朋友圈都被刷屏了

小編有幸被邀請做了專訪，小心情也是激動(dòng)呢

海泉老師給人一種鄰家大哥哥的感覺

整個(gè)采訪過程，很輕松愉悅

大家都很好奇，海泉老師來麗江做什么？

下面，由小編為您揭曉

 

在古城新華街的翠文段

有一家裝修獨(dú)特的餐廳

叫“巨說還不錯(cuò)”

是海泉老師和幾個(gè)朋友一起開的音樂餐廳

別說，這里還真有一番滋味呢

 

胡老師是第一次來麗江嗎？對麗江的第一印象是什么呢？

不是，最早在二十年前就已經(jīng)來到過麗江了。

當(dāng)時(shí)來麗江印象很深刻，這里的古城很有味道，小橋流水，還可以眺望玉龍雪山，還能很深刻的感受到一些納西文化，所以留給我的印象很深。每次說要來麗江，心情就特別好。

餐廳的選址為什么會(huì)選在麗江？

一方面呢是麗江本地的朋友很熱情，然后我們自己的這個(gè)餐飲品牌又很希望呈現(xiàn)一種很舒適、很愜意的能夠去跟朋友社交的這么一個(gè)場景，同時(shí)也很適合麗江的這個(gè)大環(huán)境。在之前其實(shí)沒有想過，但是遇到這么一次機(jī)遇的時(shí)候，這個(gè)想法就迸發(fā)了。也因?yàn)椤熬拚f還不錯(cuò)”這個(gè)音樂品牌的餐廳最適合這里，不需要更多刻意的融合，而是一種無縫的連接。就像我們現(xiàn)在所處的環(huán)境，它就是真正屬于麗江的。

對您來說，音樂的魅力在哪兒？

音樂其實(shí)是人類的一種本能，他傳遞的情緒和情感是非常多元化的，所以在一個(gè)共享音樂的場景里面，人是最放松的，人可以回歸到更本真更自我里面。當(dāng)然，音樂也可以是很激昂的，如果你想感受到不同的音樂，在“巨說還不錯(cuò)”里就有，比如說有溫情的民謠，也有非常熱烈的搖滾樂，然后還有很多時(shí)尚新穎的音樂元素在里面，所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里是一個(gè)豐富多樣的地方，我們不太設(shè)定說什么音樂是最好的，本身我們自己創(chuàng)作音樂的時(shí)候也不會(huì)給自己設(shè)定要?jiǎng)?chuàng)作哪一類的音樂。所以也很希望我們的音樂餐廳會(huì)符合大家多樣化的喜好，在一天中尋找到符合自己不同心情的音樂共鳴。

在餐廳的選址到開業(yè)，遇到最大的困難是什么？

因?yàn)槲覀冇蟹浅０舻暮匣锶耍灿泻芏啾镜氐暮芤玫呐笥?，都是一起來策劃這件事，所以與我而言，對于能夠真正成就這樣一個(gè)環(huán)境，其實(shí)我的付出是最少的。我一直都覺得大家的共同努力才能成就事兒，尤其是這么浩大的工程，能夠有這么多的朋友以及團(tuán)隊(duì)全身心的投入，這才能成就一個(gè)音樂餐廳的品牌。而對我來說更多的是把自己熱愛的音樂及這么多年來對音樂的一些感想，通過物化的感受呈現(xiàn)出來，比如說這里的裝修風(fēng)格，細(xì)節(jié)處的裝飾，以及又復(fù)古、又自然，還不失時(shí)尚。我最多的貢獻(xiàn)應(yīng)該是把多年來的一個(gè)音樂品牌、多年來的靈感通過合作伙伴們在這里呈現(xiàn)出來。

剛才海泉老師也說到很喜歡麗江，那么會(huì)出一首關(guān)于麗江的歌嗎？

可以呀，這是一個(gè)非常不錯(cuò)的建議。創(chuàng)作本身是內(nèi)心感受印象的記錄，所以也許我今天會(huì)想要寫一首歌，但我不確定什時(shí)候會(huì)有這首歌，甚至過去麗江曾給我的某些感受，一定也會(huì)在曾經(jīng)我發(fā)表的作品里面、我的詩里面，都會(huì)有，因?yàn)檫@些畫面都會(huì)存在內(nèi)心深處?，F(xiàn)在我們又有了這樣一個(gè)主場，我想應(yīng)該是很有可能的，這樣一來讓我與麗江的緣分就更深了！我試試吧～

可為大家介紹一下餐廳的特色嗎？

我們的音樂餐廳是以中餐，尤其是川菜為主打，也有一些很有創(chuàng)意的西餐，當(dāng)然也有麗江本地特色的菜品。尤其是它不僅僅是一個(gè)傳統(tǒng)的餐廳，在這樣一個(gè)很豐富的、有藝術(shù)情節(jié)的，很休閑舒適的環(huán)境里面，希望把咖啡廳、餐廳、酒吧混合的元素放在一起。有長達(dá)十五個(gè)小時(shí)的機(jī)會(huì)可以來到這里享受生活，不同時(shí)段享受不一樣的生活方式，也提供了很多選擇。我們除了菜品和不同時(shí)段的經(jīng)營方式，甚至很多大家看到的細(xì)節(jié)，比如說燈光的變化，符合不同時(shí)段的需求，然后菜品也是經(jīng)歷了很長時(shí)間的打磨，已經(jīng)有兩三年的準(zhǔn)備，也累積了一些經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)品牌餐廳不是第一家，但是是在麗江的第一家。而且我在這個(gè)場景里面體會(huì)到的跟過去的品牌又有了新的感受，所以麗江店對于我們來講，讓巨說還不錯(cuò)的品牌又有了新的生命力。

在麗江也有很多喜歡您的人，你想對他們說些什么？

今天我很開心的是借由巨說還不錯(cuò)這樣一個(gè)品牌的落地而再次來到麗江，這次的感受依然感覺特別好，陽光、午后、還有小橋流水，既然有了這樣一個(gè)陣地，特別希望能有更多機(jī)會(huì)來到這，帶更多的朋友來，我想從2019年開始會(huì)是我與麗江緣分更深的開始。

羽泉對于大部分人來說

在內(nèi)心深處

陪伴你走過了一段段最美的歲月

也許那首《最美》，那首《彩虹》，那首《奔跑》

都有您的影子

祝愿羽泉越來越好

同時(shí)再次感謝海泉老師接受本次采訪

（發(fā)稿編輯：麗江潮生活）

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