【麗江全接觸】非洲豬瘟感染人嗎?我們市場(chǎng)上的豬肉安全嗎?

2020-06-10 20:35:43 閱讀量46076 字?jǐn)?shù)732


豬肉安全

6月5日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部接到中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心報(bào)告,經(jīng)云南省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心確診,永勝縣一養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)生非洲豬瘟疫情。疫情發(fā)生時(shí),該養(yǎng)殖戶(hù)存欄仔豬102頭。截至疫情確診時(shí),發(fā)病仔豬81頭,死亡81頭。


疫情發(fā)生后,永勝縣立即啟動(dòng)了《永勝縣非洲豬瘟疫情應(yīng)急預(yù)案》Ⅲ級(jí)疫情響應(yīng),在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、省、市防控應(yīng)急專(zhuān)家指導(dǎo)組指導(dǎo)下,深入開(kāi)展疫情追溯、應(yīng)急處置、疫區(qū)后續(xù)監(jiān)管等工作。截至6月6日18時(shí),在永勝境內(nèi)未有新增疫情。而農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)也介紹,非洲豬瘟不是人畜共患病,不會(huì)感染人,同時(shí)它也不會(huì)感染除了豬之外的其他動(dòng)物,不影響食品安全。那么,麗江市場(chǎng)上的豬肉銷(xiāo)售情況如何?是否受到了影響呢?




記者走訪了麗江的忠義市場(chǎng)以及部分超市后了解到,無(wú)論是市場(chǎng)上還是超市里的豬肉,只要蓋有合格標(biāo)志的都是統(tǒng)一在麗江良華屠宰場(chǎng)進(jìn)行宰殺檢疫后配送的,那么屠宰場(chǎng)又是如何對(duì)生豬進(jìn)行處理的呢?



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麗江市良華牲畜屠宰加工有限公司的工作人員告訴記者:距離屠宰場(chǎng)3公里外有一個(gè)臨時(shí)的抽血點(diǎn),所有的豬統(tǒng)一抽血后會(huì)由專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)送到屠宰場(chǎng)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)合格后必須做到動(dòng)物合格證與實(shí)物相符才能進(jìn)入屠宰場(chǎng)。在待宰圈觀察6個(gè)小時(shí)以上,無(wú)病態(tài)無(wú)異常才可進(jìn)行宰殺。宰殺后要經(jīng)過(guò)駐場(chǎng)官方獸醫(yī)做宰后檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后方可進(jìn)入市場(chǎng)出售。






所以,在正規(guī)市場(chǎng)銷(xiāo)售的豬肉都可以放心購(gòu)買(mǎi)、經(jīng)過(guò)燒熟煮透后可以放心食用。




麗江廣播電視臺(tái)電視中心公共頻道《麗江全接觸》

播出時(shí)間:首播:20:00、重播:22:30、次日8:00、12:00 、18:00




記者/楊俐娜 張麗瑤

責(zé)編/楊麗 張麗瑤

編審/木紅亮 李剛

監(jiān)制/張正合

總監(jiān)制/馬湘 楊國(guó)鈞

麗江廣播電視臺(tái)電視中心公共頻道

新聞熱線(xiàn)/0888-5110000


(發(fā)稿編輯:本臺(tái)報(bào)道)

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